周一（2月11日），一家全国餐饮连锁以它的声音和购买力声援这种警觉的市场反应。从4月1日开始，Trader Joe将停止出售单一成份的中国进口品，例如冷冻菠菜、大蒜、姜和干酪。Trader Joe一名女发言人表示，此举不是对应中国食品相关的任何具体问题，而是对应消费者的情绪。她表示“我们将继续从其他地区采购产品，直到我们的消费者对中国产品的质量和安全和我们一样有信心。”
局部禁令是给中国的最新信号：其出口机器的最大危险不在于美国政府的行动，而在于消费者的行动。在去年，中国毒鱼、毒牙膏和含铅玩具的报道铺天盖地。
消费者用他们的钱包作出回应。那些负担得起的人们寻求当地产品，从婴儿积木到苹果酒，莫不如此。
中国并非危险产品的唯一发货人。自去年12月开始，印尼、拉脱维亚和墨西哥的个别食品问题也出现在FDA（食品及药物管理局）的召回名单上。但中国的名字出现的次数比其他任何国家的都要多。
被污染的中国进口食品，其危险性仍然很小。根据美国农业部的数据，美国来自中国的食品供应不足1%。甚至Trader Joe也将继续出售包含中国成份的多成份产品。
但Trader Joe的行动显示，消费者不想冒险，而且他们有得选择。
对中国而言，清理其食品供应链的艰巨任务可能只是保护其出口业务工作中较容易的部分。清理其形象、树立安全食品来源的名声的工作可能更为艰难。
英文原文：
www.chicagotribune.com/features/lifestyle/health/chi-0212edit2feb12,1,7777124.story