4月19日、20日这个周末并没有像无数平淡无奇的周末般无声流逝，它不仅是一个不平凡的周末，更是一个于静默处响惊雷、于微言中彰大义的周末。
先是爱国华人在19日用静默示威的方式抗议西方媒体对奥运及西藏问题的不公正报道，接着有超过七千名来自英国华人社区、孟加拉、巴基斯坦、印度和土耳其社区的餐饮业主、员工及支持者于20日聚集在伦敦鸽子广场，高举“拯救我们的生计”(Save Our Livelihood)的标语进行示威，同声抗议英国政府计分移民制对餐饮行业带来的冲击。
示威，可以是对尊严与荣誉的捍卫，也可以是对基本的生存权利的维护。这个词的佳妙在于，它不仅包含了“威”，同样也包含了“示”，说明我们不仅要立威，更要向对手“展示”这种威，无论是静坐抗议还是大声疾呼，“示”一旦形成规模和声势，本身就是一种“威慑”。
新突破：族裔不同声音同
本报特约记者在4月20日的集会现场看到，该次集会的一大特点是首次实现了跨族裔的大联合。
该集会由少数民族餐饮联盟(Ethnic Catering Alliance )组织，联盟成员包括华人移民关注委员会(CICC)、孟加拉餐饮协会(Bangladesh Catering Association，简称BCA)、孟加拉餐馆同业工会(Guild of Bangladeshi Restaurateurs)以及孟加拉英国工商会(Bangladesh British Chamber of Commerce)。该联盟并由全国土耳其餐馆协会(National Association of Turkish Restaurants)支持。
据华人移民关注委员会表示，目前在华人餐饮业里至少有五万名空缺。而移民单位的搜捕行动却不断加紧。华人移民关注委员会的“华人餐饮业技术短缺”报告显示，在二月份仅仅一个月内，就有四百名以上的餐饮业员工被解雇。
孟加拉餐饮协会也有多位代表在集会上致词。该协会代表了全英12,000家餐馆和90,000名员工。协会业主表示，和华人餐饮业一样，孟加拉社区里的第三代在英受教育长大，不愿承接父母亲经营了大半辈的餐饮业。因此孟加拉社区也有同样的问题：他们长年劳动力短缺。而政府的新移民政策，使得情况快速恶化。孟加拉餐饮业今已面临生存困难。协会表示：“当我们正向政府争取开启计分制的第三层(低技术劳工)或将咖哩餐馆员工包括进第二层的劳力短缺名单之时，政府却加紧打击所谓非法劳工，造成对我们餐饮业的严重打击。”
孟加拉餐饮协会的Mohammed Fozul Uddin说：“我们真不知如何度过这次的危机。目前，我们在全国上下的餐馆和外卖店里，有27,000-28,000空缺，我们要到何处去找寻这么多的员工呢？”该协会的Goyas Miah认为，受到政府歧视政策打击的，是少数民族的社区经济。
这次危机，是整个社区面临的危机。他估计，每一家孟加拉餐馆，皆面临着劳力短缺问题。“每一家孟加拉餐馆都缺少两名到三名的员工。每一家餐馆都有可能选择关门。”
由此可见，在英国移民计分制度下面临劳工短缺的不仅仅是中餐业，同样也包括其他族裔的餐饮业人士。通过跨族裔的大联合发出相同的声音，相信能更有力地表达我们的诉求、扩大示威运动的影响。
覆巢之下无完卵
近段时间以来，就英国移民计分政策和餐饮业劳工短缺问题，华社内部不同组织和人士有不同的看法。华人移民关注委员会的陈运忠先生曾在3月底的一次新闻发布会上表示：“不同组织一定要同方向。”事实上，随着华社抗议和请愿运动的深入和扩大，关于“方向”问题的争论已经浮出水面，成为了一个重要的话题。
此前，华人移民关注委员会曾经邀请英国移民大律师Christa Fielden在东方城举行法律讲座，对其他一些如通过“欧盟工作证计划”等途径解决当前难题的“方向”进行了质疑。华人移民关注委员会认为，目前华社努力的共同方向应该是争取将包括中餐业在内的少数族裔餐饮业列入英国技术劳工短缺行业的名单。在他们提出的示威宣言中称：“我們要求少數民族餐飲業必須名列職業「勞工短缺名單」(Shortage Occupation List) ，好使華人及其他少數民族的餐飲業能申請移民勞工。”
在4月20日的集会上，华人移民关注委员会会长廖业辉先生表示：“‘非法’身份是由政策造成的，很多申请庇护者的生活非常困难，却不被允许工作，造成他们不得不使用假证件。他们应被给予工作的权利。”伦敦市长Ken Livingstone的代表也表示：“我反对计分制排除欧盟外的劳动力。少数民族餐饮业对英国的贡献非常大。它是英国文化的一部分。它是伦敦生活和观光业的精华。对餐饮业的伤害，就是对伦敦的伤害。”
覆巢之下无完卵，不少业主认为，只有解决了餐饮业整体的问题，才能够为个人在移民计分制下申请工作证提供一个有利、良好的前提。
但与此同时，也有人提出了员工的利益由谁来代表的问题。关注餐饮业整体命运的同时，个体的利益同样不能忽视。
哈尔彼律师楼也在寄给本报的文章中谈到了对此的看法：“厨师对于一间餐馆起着非常重要的作用，如果没有了厨师，餐馆也发挥不了其作用和用途。因此，这是一个唇亡齿寒的现象。”
在当天大会上，国会议员Jeremy Corbyn直接为劳工大众说话。他说：“是谁在我们的这个城市里工作？是谁在支撑着我们的全国医疗服务制度？是谁服务于我们的交通系统？是谁在我们的餐馆里出卖体力？他们就是低薪的外籍劳工。”他并公开支持外籍劳工的“公民化”运动(migrants into citizens)。大会上也有其他声音支持无证劳工的合法化。代表六万名员工的全国土耳其餐馆协会即提出劳工合法化的重要性：“合法化才是明智的做法。给大家权利，让大家公开地贡献英国社会。”
（感谢本报特约记者白晓红女士为此文提供采访资料）
